Thư viện Trường Đại Học Khánh Hòa

TRA CỨU

DDC	660.6
Nhan đề	Hóa sinh công nghiệp / Lê Ngọc Tú chủ biên, La Văn Chữ
Thông tin xuất bản	H. :Khoa học kĩ thuật ,2001
Mô tả vật lý	443 tr ;27 cm
Tóm tắt	Enzim. Các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Protein. Gluxit. Lipit. Itamin. Các chất màu. Các chất thơm. Hóa sinh học các quá rình bảo quản và chế biến ngũ cốc. Hóa sinh học các quá trình lên men. Hóa sinh học các quá trình sản xuất à sử
Thuật ngữ chủ đề	btkkhcn-Sinh học
Thuật ngữ chủ đề	btkkhcn-Công nghiệp
Thuật ngữ chủ đề	btkkhcn-Hóa học
Địa chỉ	100CS1_Kho sách tham khảo(1): VL.003409


000	01139nam a2200277 a 4500
001	18920
002	6
003	Thư viện Đại học Khánh Hòa
004	19017
005	201310151348
008	131015s2001 vm\| vie
009	1 0
020	##\|c52000
024	\|aRG_6 #1 eb1 i2
039	\|a20151014175000\|badmin\|y20131015134800\|zlinhltt
041	0#\|avie
082	14\|a660.6\|214\|bH401S
245	10\|aHóa sinh công nghiệp /\|cLê Ngọc Tú chủ biên, La Văn Chữ
260	##\|aH. :\|bKhoa học kĩ thuật ,\|c2001
300	##\|a443 tr ;\|c27 cm
504	##\|aTài liệu tham khảo:tr.441
520	##\|aEnzim. Các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Protein. Gluxit. Lipit. Itamin. Các chất màu. Các chất thơm. Hóa sinh học các quá rình bảo quản và chế biến ngũ cốc. Hóa sinh học các quá trình lên men. Hóa sinh học các quá trình sản xuất à sử
650	#7\|2btkkhcn\|aSinh học
650	#7\|2btkkhcn\|aCông nghiệp
650	#7\|2btkkhcn\|aHóa học
852	\|a100\|bCS1_Kho sách tham khảo\|j(1): VL.003409
890	\|a1\|b0\|c0\|d0
911	##\|aLê Thị Thùy Linh
912	##\|aNguyễn Hoàng Nhật

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	VL.003409	CS1_Kho sách tham khảo	660.6 H401S	Sách tham khảo	1