|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ / Tôn Thất Lang. Hà Nội : Mỹ thuật, 2016.207 tr. ; 21 cm.Giới thiệu khái quát về bánh dân gian Cần Thơ ; giá trị của bánh dân gian trong đời sống người dân Cần Thơ; một số loại bánh dân gian tiêu biểu ở Cần Thơ được làm từ gạo, bột gạo, nếp, khoai, đậu, trứng,...
Đầu mục:1
(Lượt lưu thông:0)
Tài liệu số:0
(Lượt truy cập:0)
|
|
2
|
|
|
3
|
Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ / Huỳnh Văn Nguyệt. Hà Nội : Mỹ thuật, 2016.330 tr. : ảnh ; 21 cm.Giới thiệu tổng quan: Lịch sử nghiên cứu, khái niệm về bánh dân gian, địa bàn nghiên cứu, đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ; bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ: Nguyên liệu làm bánh, dụng cụ và quá trình chế biến, kỹ thuật ché biến và làm chín bánh...
Đầu mục:1
(Lượt lưu thông:0)
Tài liệu số:0
(Lượt truy cập:0)
|
|
|
|
|