Dòng Nội dung
1
Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi
H. : Nxb. Hà Nội, 2012
315tr. ; 21cm.


Đầu mục:3 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

2
Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ / Tôn Thất Lang.
Hà Nội : Mỹ thuật, 2016.
207 tr. ; 21 cm.

Giới thiệu khái quát về bánh dân gian Cần Thơ ; giá trị của bánh dân gian trong đời sống người dân Cần Thơ; một số loại bánh dân gian tiêu biểu ở Cần Thơ được làm từ gạo, bột gạo, nếp, khoai, đậu, trứng,...
Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
3
Các nghề thủ công và văn hóa ẩm thực truyền thống vùng đất tổ / Đặng Đình Thuận chủ biên
H. : Khoa học xã hội, 2015
551tr ; 21 cm, Sách nhà nước tài trợ


Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:1) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
4
Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ / Trần Minh Thương, Trần Phỏng Diều.
Hà Nội : Mỹ thuật, 2016.
176 tr. ; 21 cm.

Giới thiệu khái quát về bánh dân gian Nam Bộ ; đặc điểm, chức năng của bánh dân gian Nam Bộ; bánh dân gian qua thơ ca bình dân.
Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:1) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
5
Giáo trình Văn hóa ẩm thực / : Dùng trong các trường THCN / ThS.Nguyễn Nguyệt Cầm
H. : Hà nội , 2006
107tr ; 24 cm

Những vấn đề chung về văn hóa ẩm thực. Tập quán và khẩu vị ăn uống. Tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực Châu Á. Tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực Âu - Mỹ
Đầu mục:10 (Lượt lưu thông:6) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)